我が家のお味噌作り - 坂井工務店 | 山口県山口市佐山 | 木造住宅、注文住宅の工務店

我が家のお味噌作り

今日は年に一度の我が家の一大イベント「お味噌作り」の日でした。
朝は晴れていたのに、お昼前には雨が…しかし、雨にも負けずお味噌を作りました。
我が家ではまず大豆をもどし、ゆでてつぶします。



麴と塩をまぜます。我が家では米麴と麦麴の二種類を使います。


上記の二つ(大豆をつぶしたのと塩と麴を混ぜ合わせたもの)を合わせてよく混ぜます。




我が家では石臼で混ぜ合わせたものをつきます。


出来りです。我が家では2ヶ月くらい寝かせてからいただきます。


これからの寒い時期、このお味噌で作る豚汁は最高です!

このページも見られています。

  • 下駄箱下駄箱 今日は朝から雨でしたね。そのせいか、ちょっぴり肌寒い気がしました。 ところで、今日建設中のお家では、フローリングはりと平行して下駄箱の作成に取りかかりました。 下駄箱の上板です。杉の一枚板…かなり大きくて、長さ3メートル幅48センチあります。 家具も施主様のご要望があれば、 […]
  • 玄関に入ると…玄関に入ると… 今日も寒い一日でした。 暖かい日が恋しい今日この頃です 建設中のお家の玄関を入ると… 吹き抜けになっていて、2階部分に窓が付きました 漆喰で塗られた壁が、玄関を明るく快適にしてくれます […]
  • 完成見学会!完成見学会! 今日は曇りでしたが、心地よい日で仕事も大変捗りました。 阿知須の現場では、建物がほぼ完成し10月22~23日(10:00~16:00)にてお施主様のご厚意で完成見学会を行います。 建物の見所ですが ・ LDK(21.8帖)、子供部屋に大きな吹抜けがあるのに住宅性能表示における […]
  • 部屋の雰囲気部屋の雰囲気 今日は引き続きのプラスターボードをはる作業をしました。 また建具の枠の取り付け作業なども行いました。外部では左官屋さんの作業も始まっています。 プラスターボードをはると、お部屋の雰囲気が出てきました。 今はプラスターボード色の壁面ですが、プラスターボードを壁面にはり終えたら、 […]
  • アカハライモリアカハライモリ 今日は建設労働組合吉南支部の定期大会がセミナーパークで開かれました。 参加する為にまずは子供たちを実家に預けに行くことに。 しかし子供たちは日曜朝のお楽しみ「ドラゴンボール」が観れず怒る上の子を車に乗せ何とか出発間に合いました。 大会が無事に終わり、用事を済ませ実家へ。 子供た […]
  • おうちで誕生日おうちで誕生日 今日は朝から子供たちと主人は子供会の歓送迎会に行きました 私はというと…昨夜から口の中に口内炎か化膿かわからないできものが出来、痛くて痛くて半日横たわっていました しかし、今日は義父さんの誕生日…いつもなら誕生日は外食となるのですが、今日はいろいろ予定もあってお家で食事すること […]

山口市の家づくりに関することはお気軽にお問い合わせください。

083-989-5515

平日 9:00 - 17:00

お問い合わせ

メールは24時間受け付けております。

前後の記事

  前の記事
  次の記事
PAGE TOP