我が家のお味噌作り
今日は年に一度の我が家の一大イベント「お味噌作り」の日でした。
朝は晴れていたのに、お昼前には雨が…しかし、雨にも負けずお味噌を作りました。
我が家ではまず大豆をもどし、ゆでてつぶします。
麴と塩をまぜます。我が家では米麴と麦麴の二種類を使います。
上記の二つ（大豆をつぶしたのと塩と麴を混ぜ合わせたもの）を合わせてよく混ぜます。
我が家では石臼で混ぜ合わせたものをつきます。
出来りです。我が家では２ヶ月くらい寝かせてからいただきます。
これからの寒い時期、このお味噌で作る豚汁は最高です！
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感謝 穏やかな天候に恵まれた大晦日でした。
我が家でも恒例のお餅つきや門松の用意をようやく終え、新年を迎える準備がととのいました。
杵でお餅つきをしています。すごくもっちりしておいしいですよ
本当に多くの方々に支えていただき無事に本年を終えることが出来そうです。ありがとうござい […]
基礎工事完了！
すこし肌寒い日が続きますが宮野の現場の方は基礎工事が完了しました。
基礎の仕様ですが […]
筋交い おはようございます。
昨日は雨が強かったですね今日は晴れて一安心です。
昨日は柱と柱の間に「筋交い」を入れました。
今日は断熱材を入れる作業に取り掛かります。
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和モダンの住宅デザインに苦戦中 ここ最近は天候もよく仕事も捗ります＾＾
ですが最近は、苦手な室内での書類作業に追われています。
次の新築住宅のゼロエネルギー住宅推進事業補助金の交付申請の手直しや実績報告書やら長期優良住宅の申請準備など
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書類の方はなんとかなりそ […]
ピーチパイン 今日は暑い一日でした
朝から麦茶を用意して、子供も学校に水筒を持って行きはじめました。こまめな水分補給、忘れないで欲しいものです。
作業場では柱の墨付け作業に追われていました。
そして…コスタ・ビクトリア号でクルーズに出ていた父と母が、今日旅を終え帰ってきました。
船内での食事 […]
完成見学会を開催いたします！ 今日は晴れてお洗濯日和でした。
これからの時期は洗濯物の乾きが悪くて、困ってしまう日が増えますね💦
現在建設中の新築住宅にはランドリールームが設けられていて、雨や雪の日に室内干しがしやすくなっています。家事の効率が上がると、日常生活がスムーズになって嬉しくなります。 […]
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