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自家製にこだわる
今日は小学校の卒業式でしたね～
一年生の息子の登校時間がいつもより遅かったので、朝から「桜餅」を作りました。
我が家では春はおはぎではなく「桜餅」…お嫁に来たときからなので、疑問に思うことなく義母と桜餅を作ります。
我が家の桜餅、自家製の材料にこだわって作っています。
小豆はうちの畑で収穫したもの…７月に植えて、１１月に収穫しています。
桜の花はお庭に咲く八重桜の花を塩漬けで保存したもの。
桜の葉もうちのお庭の彼岸桜の葉を塩湯でして冷凍保存したもの。
形は不揃いかもしれませんが、我が家で収穫したものは安心して食べられ、子供の食育にもつながって欲しいという思いから…。
今日のおやつは「桜餅」いっぱい食べてくれました
